ヤーコン収穫１ヶ月前

春から育てているヤーコンですが、そろそろ成長がゆっくりとしてきた感じです。
今一番高いところで１ｍ５０ｃｍくらいです。

収穫は２回くらい霜が下りた頃ということですが、このあたりは毎年ほとんど霜は下りないので葉っぱがいくらか枯れてきたら収穫、というような目安にしています。
去年は１１月末頃でしたので、今年もそれくらいかなと思っています。